Μελομακάρονα από την Pastry Chef Μαρκέλα Παππά

Υλικά

500 ml σπορέλαιο

100 γρ άχνη ζάχαρη
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι βιολογικό
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
1 σφηνάκι κονιάκ
150 ml χυμό από φρέσκα πορτοκάλια
1 κγ κανέλα σκόνη,1/2 κγ γαρύφαλλο σκόνη,1/2 κγ μοσχοκάρυδο τριμμένο και 1/2 κγ αμμωνία
750 γρ αλεύρι 70% μαλακό.

Εκτέλεση

Σε μια μπασίνα ρίχνουμε,το λάδι,το χυμό πορτοκαλιού ανακατεμένο με την αμμωνία,το κονιάκ,το ξύσμα,την άχνη και το σιμιγδάλι,ανακατεύουμε με σύρμα χειρός συνεχίζουμε με τα μπαχαρικά μας και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας με το χέρι μας,όχι πάρα πολύ, γιατί θα βγει το λάδι. αφήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά ανάλογα το φούρνο.

Περισσότερα στο govastileto.gr

Διαβάστε περισσότερα νέα στο newslog.gr