Ριζότο με ντομάτα, ελιές και φέτα

Υλικά

Για το μείγμα ντομάτας (γαρνίρισμα)

40 ml ελαιόλαδο
300 γρ. ντοματίνια τσέρι, κομμένα στη μέση
70 γρ. ελιές (Καλαμών ή Αμφίσσης), χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί
2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου ή ρίγανης ή μαϊντανού (με διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα), ψιλοκομμένα
1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
100 γρ. φέτα σκληρή, σε μικρά κυβάκια
Περισσότερα στο govastileto.gr

Διαβάστε περισσότερα νέα στο newslog.gr