Σπανακόρυζο με καρότα

Υλικά

1 κιλό σπανάκι
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι και 2 φρέσκα κομμένα σε κομματάκια
Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη ή 1 κούπα χυμό ντομάτας
Χυμός από ένα λεμόνι
1 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι -Πιπέρι
¾ κούπα ρύζι καρολίνα για σπανακόρυζο

Περισσότερα στο govastileto.gr

Διαβάστε περισσότερα νέα στο newslog.gr