Aβγά στον φούρνο με μπεσαμέλ και τυρί

Υλικά

8 αβγά
1/2 κρεμμύδι
40 γραμμάρια βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
400 ml γάλα
40 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αβγά σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά. Αφαιρούμε το κέλυφος και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Περισσότερα στο govastileto.gr

Διαβάστε περισσότερα νέα στο newslog.gr